本周看点：
国内预制菜中酸菜鱼小龙虾等品类最受欢迎；
养生带火应季健康饮品，多品牌创意推新；
2024轻健康榜单：哪些品牌在重塑健康时代格局
行业环境：
1.国内预制菜相关企业约6.7万家酸菜鱼小龙虾等品类最受欢迎
关键词：预制菜,便捷性,市场规模,冷链物流,电商
概要：近年来，预制菜因其便捷性和多样化选择成为餐饮市场新宠。天眼查数据显示，当前预制菜相关企业近6.7万家，市场规模快速增长，2023年已达5165亿元，预计2024年突破5600亿元，2026年或达万亿级别。预制菜市场扩张得益于现代生活节奏加快、消费者对便捷餐饮需求增加以及冷链物流和电商渠道的支持。消费者对预制菜的口味、健康、营养要求提高，企业纷纷进行产品创新和技术研发。行业规范化需求提升，市场监管加强。目前市场集中度较低，但优质企业有望通过技术创新脱颖而出。未来预制菜行业将呈现市场规模持续增长、生产标准化、产品多样化等趋势。2 .2024Q3方便速食市场回顾
关键词： 方便速食,市场回顾,2024Q3,重点品类,市场份额
概要： 2024年第三季度的方便速食市场总体表现稳健，但部分细分市场出现分化。方便面继续占据市场主导地位，市场份额达41.05%，同比增长4.749%，保持正向增长。常温火腿肠市场份额为23.89%，但同比下跌5.013%。低温香肠、速食粥和螺蛳粉等类目市场份额维持在2%-10%之间，其中低温香肠和速食粥保持增长，而螺蛳粉略有下降。自热米饭和自热火锅等曾经热门的类目表现不佳，市场份额和销售额均出现显著下降。新品方面，方便面和低温香肠的新品数量较多，但自热米饭和速食粥的新品数量有所减少。总体来看，市场集中度较高，头部品牌如康师傅、统一、双汇等继续保持优势，但部分新兴品牌如白象、今麦郎等也在逐渐崛起。
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