太二北京新华西街店筷子被检出阴离子合成洗涤剂，餐具清洗消毒控制不当

日期:

2025年1月3日

12月25日，北京市市场监督管理局官网发布关于食品安全监督抽检信息的公告。披露广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店的筷子，被检出阴离子合成洗涤剂。

公告指出，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)是洗涤剂的主要成分。餐具清洗消毒过程中控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留。《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934)规定，化学法消毒的餐(饮)具中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不得检出。

（北京市市场监督管理局官网）

(编辑：林辰)

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